نهال انگور کشت بافت

تولید انگور به عنوان یکی از مهم ترین محصولات باغی در جهان، همواره نیازمند مورد اولیه با بالاترین سطح کیفی است. در این راستا، تکنیک کشت بافت به عنوان استاندار طلایی در تکثیر نهال های انگور شناخته میشود. این فرآیند علمی که در شرایط کاملا استریل آزمایشگاهی و با استفاده از قطعات کوچک گیاهی انجام می‌گیرد، تضمین می‌کند که نهال تولیدی، از هرگونه آلودگی ویروسی، باکتریایی و قارچی مبرا باشد.
تکیه بر نهال های کشت بافت مزایای متعددی را برای باغداران به همراه دارد که مستقیما بر سودآوری و پایداری باغ تاثیر میگذارد:
۱. سلامت کامل: مهم ترین برگ برنده این روش، عاری بودن نهال از پاتوژن های پنهان است. این سلامت اولیه، به ریشه زایی قوی تر، استقرار سریع تر در محیط اصلی و افزایش طول عمر درخت منجر می‌شود.
۲. عملکرد تضمین شده: از آنجا که سلول ها از گیاهان مادری با عملکرد اثبات شده گرفته می‌شوند، خلوص ژنتیکی حفظ شده و پتانسیل تولید محصول مطابق با استانداردهای همان رقم باقی میماند.
۳. تولید انبوه در زمان کوتاه: این روش امکان تکثیر سریع هزاران نهال در طول سال را فراهم می آورد و وابستگی به فصل مناسب برای قلمه زدن را از بین می‌برد.
۴. کاهش هزینه های نگهداری: به دلیل مقاومت بهتر و بیماری زایی کمتر، نیاز به استفاده از سموم شیمیایی در سال های اولیه به شکل چشمگیری کاهش می یابد.
انتخاب رقم‌ مناسب، حیاتی ترین گام پس از اطمینان از سلامت نهال است. ارقام کست بافت اغلب براساس نیاز بازار هدف، مقاومت به سرما و عملکرد انتخاب می‌شوند. در اینجا به چند نمونه محبوب اشاره می‌شود:
۱. کشمشی: این نام اغلب برای ارقامی به کار می‌رود که به طور سنتی برای تولید کشمش استفاده می‌شوند. ویژگی بارز آن ها کوچک بودن دانه و شیرینی بسیار بالا است. نهال های کشت بافت این ارقام، به دلیل خلوص، عملکرد بهتری در تولید مواد خشک خواهند داشت.
۲. حسینی: رقمی سنتی با پتانسیل صادراتی در برخی مناطق، خوشه های آن بزرگ و استوانه اس شکل است. میوه آن سفید مایل به سبز بوده و شیرینی مطلوبی دارد. این رقم معمولا دلیل سازگاری منطقه ای خوب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
۳. رشه: این رقم یکی از شناخته شده ترین ارقام بومی ایران است که مقاومت خوبی نسبت به گرمای هوا نشان می‌دهد و در بسیاری از مناطق گرمسیر جنوب کشور کشت می‌شود. حبه های آن‌ معمولا درشت، بیضی شکل و با رنگ کهربایی روشن تا طلایی هستند. طعم‌ شیرین و آبدار این انگور، آن را برای مصرف تازه و همچنین تهیه کشمش مناسب می‌سازد. تحمل بالایی نسبت به دمای محیط و آفتاب شدید دارد.
۴. سلطانی: اگر چه ممکن است در مناطق مختلف با نام های مشابهی شناخته شود، اما ارقامی که تحت این عنوان در مناطق گرمسیری کشت می‌شوند، اغلب بدون دانه هستند. حبه ها معمولا سبز روشن تا زرد متمایل به طلایی هستند. این ویژگی بدون دانه بودن همراه با شیرینی زیاد، آن را به گزینه ای عالی برای بازار میوه تازه تبدیل کرده است. نیاز سرمایی نسبتا پایینی دارد که امتیاز مثبت در اقلیم گرم محسوب می‌شود.